Суп из потрохов дичи (Румыния)
1 набор потрохов, 1 пучок зелени, 1 ст. ложка укропа и петрушки. Потроха любой дичи отварить до мягкости в 250 мл подсоленной воды. В конце варки вложить очищенную, мелко нарезанную зелень. Укроп и петрушку мелко порубить и посыпать суп. Подавать горячим. |