Утренняя закуска с пескарями и фасолью
Вечером в горячий тузлук с корицей, кореньями, лавровым листом опустить пескарей. Утром готовых рыбок разложить по тарелкам. Вокруг них поместить сваренную и охлаждённую фасоль, сдобренную растительным маслом, горчицей и уксусом. Не помешает зелёный лук, измельчённый укроп, а черемша целыми веточками. |