Соус масляный с чесноком и хлебом к отварной и жареной рыбе
На 1 стакан растительного масла — 1-2 зубчика чеснока, 1 ст. л. размоченного хлеба, 1 яйцо всмятку, сок 1 лимона, соль. В растительное масло вмешивают растёртый чеснок, размоченный в молоке белый хлеб, измельчённое сваренное всмятку яйцо, сок лимона, соль, растирают и хорошо взбивают. |