Салат из карповой икры
Икра карповая — 300г, масло растительное — 200 г, лимон. Свежую карповую икру, чтобы она не побелела, подержать в миске над кастрюлей с кипятком, потом тщательно очистить от плёнок, посолить и хорошенько взбить с растительным маслом. Добавить лимонный сок, снова взбить, выложить на блюдо. Украсить той же массой при помощи кондитерского шприца. |